Quels aliments sont riches en magnésium ?

Les aliments végétaux riches en magnésium

Le magnésium est un minéral essentiel qui joue un rôle important dans de nombreuses fonctions de notre corps. Il est impliqué dans la régulation de la pression artérielle, la formation des os et des dents, la fonction musculaire, la transmission nerveuse et bien plus encore. Il est donc crucial de maintenir des niveaux adéquats de magnésium dans notre alimentation quotidienne.

Si vous suivez un régime végétalien ou si vous souhaitez tout simplement incorporer davantage d’aliments d’origine végétale dans votre alimentation, voici quelques options riches en magnésium à ajouter à votre liste de courses :

Légumes verts à feuilles

Les légumes verts à feuilles sont une excellente source de magnésium. Les épinards, le chou frisé, la bette à carde et la laitue romaine sont particulièrement riches en magnésium. Ces légumes sont également riches en vitamines, minéraux et antioxydants, ce qui en fait un choix sain et nutritif.

Graines et noix

Les graines et les noix sont une autre source riche en magnésium. Les graines de citrouille, les amandes, les noix de cajou et les noix du Brésil sont quelques exemples de collations saines et nutritives qui peuvent vous apporter une quantité intéressante de magnésium.

Légumineuses

Les légumineuses, telles que les haricots, les lentilles et les pois chiches, sont une excellente source de protéines végétales, mais elles contiennent également du magnésium. Intégrez-les à vos repas pour bénéficier de leurs nombreux bienfaits.

Grains entiers

Les grains entiers, comme le quinoa, le riz brun et l’avoine, sont riches en magnésium. Remplacez les grains raffinés par des options plus saines pour augmenter votre apport en magnésium et en fibres.

Chocolat noir

Si vous êtes un fan de chocolat, vous serez heureux d’apprendre que le chocolat noir est une bonne source de magnésium. Choisissez des variétés contenant au moins 70% de cacao pour maximiser votre apport en magnésium tout en savourant une douceur.

Il existe de nombreuses options végétales riches en magnésium pour les personnes qui souhaitent adopter un régime alimentaire axé sur les aliments d’origine végétale. Les légumes verts à feuilles, les graines et les noix, les légumineuses, les grains entiers et le chocolat noir sont tous d’excellentes sources de magnésium qui peuvent être facilement intégrées à votre alimentation quotidienne. Assurez-vous de privilégier une alimentation équilibrée qui inclut ces aliments riches en magnésium pour soutenir votre bien-être général.

Les aliments d’origine animale riches en magnésium

Saviez-vous que l'eau de mer est riche en magnésium avec une teneur d’environ 1 200 mg/L ? Le magnésium marin est extrait de l’eau de mer par évaporation et dessalement. Il est donc la forme de magnésium la plus naturelle qui soit. https://t.co/AxlRyQXQJw pic.twitter.com/PNwOlpmnNW

— Nutergia (@Nutergia) April 6, 2022

Le magnésium est un minéral essentiel pour notre organisme. Il participe à de nombreuses fonctions biologiques, comme la régulation de la pression sanguine, la formation des os et des dents, la transmission des influx nerveux et la production d’énergie. Une carence en magnésium peut entraîner divers problèmes de santé tels que la fatigue, les crampes musculaires, les troubles du sommeil et la nervosité.
Bien que l’on associe souvent les aliments d’origine végétale à une source principale de magnésium, il est également possible d’en trouver dans certains aliments d’origine animale. Voici quelques exemples :

1. Les poissons

Les poissons sont une excellente source de magnésium. Les espèces riches en ce minéral comprennent le saumon, le thon, le maquereau et les sardines. En plus d’être riches en oméga-3, ces poissons apportent une quantité considérable de magnésium à notre alimentation.

2. Les crustacés

Les crustacés comme les crevettes et les crabes sont également une source intéressante de magnésium. Ils peuvent être consommés frais, cuits ou en conserve, et constituent un complément savoureux à notre régime alimentaire pour augmenter notre apport en ce minéral.

3. Les produits laitiers

Les produits laitiers tels que le lait, le yogourt et le fromage sont riches en magnésium. Ils sont également une excellente source de calcium, ce qui les rend doublement bénéfiques pour notre santé osseuse. Cependant, il est important de choisir des produits laitiers faibles en matières grasses pour maintenir un équilibre alimentaire optimal.

4. Les œufs

Les œufs sont une source polyvalente de nutriments essentiels, y compris le magnésium. Ils peuvent être consommés de différentes manières, que ce soit cuits, pochés ou dans des omelettes. Les œufs sont également une bonne source de protéines de haute qualité, ce qui en fait un aliment incontournable dans une alimentation équilibrée.

5. La viande

La viande, en particulier le bœuf et le porc, contient du magnésium. Cependant, il est important de choisir des morceaux maigres et de les cuisiner de manière saine pour éviter une consommation excessive de graisses saturées. La viande demeure une source appréciable de protéines et de magnésium pour ceux qui en consomment.
Il est important de noter que la quantité de magnésium dans les aliments d’origine animale peut varier en fonction de divers facteurs tels que la qualité des sols, les méthodes de cuisson, et les modes d’élevage des animaux. Par conséquent, il est recommandé de diversifier notre alimentation et d’inclure également des aliments d’origine végétale riches en magnésium, tels que les légumes verts à feuilles, les noix et les graines.
En conclusion, bien que les aliments d’origine végétale soient généralement considérés comme une source majeure de magnésium, il est possible d’en trouver également dans certains aliments d’origine animale. En incluant judicieusement ces aliments dans notre alimentation, nous pouvons veiller à atteindre nos besoins quotidiens en magnésium et préserver notre bien-être général.